Soufflé de Papas con Salsa de Chancaca
Ingredientes Para el Soufflé 750 g de papas peladas 1/2 taza de crema espesa 1/4 cucharadita de nuez moscada 2 cucharadas de mantequilla sin sal a temperatura ambiente 4 yemas de huevo Sal y pimienta 2 claras Ingredientes Para la salsa de piña: 3/4 taza de jugo de piña




