Queque de plátano

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Ingredientes

3 Huevos
1 Taza (150 gr) de Azúcar Rubia Deliciosa
1 Taza (100 gr) de harina blanca
2/3 Taza (60 gr) de harina integral
1 Cdta. de polvos de hornear
¾ Taza (90 ml) de aceite
¾ Taza (90 gr)de mantequilla
2 Plátanos maduros

Preparación

1. Precalienta el horno a 180ºc.
2. Derrite la mantequilla.
3. Muele los plátanos.
4. En un bol junta el Azúcar Rubia Deliciosa con la mantequilla, el aceite y los plátanos molidos.
5. Bate los huevos, agrega la harina y polvos de hornear.
6. Enmantequilla el molde.
7. Rellena el molde y hornea por 20 min