QUEQUE DE PLÁTANO
Ingredientes
- 3 Huevos.
- 1 tz. (150 gr) de Azúcar Rubia Deliciosa.
- 1 tz. (100 gr) de harina blanca.
- 2/3 tz. (60 gr) de harina integral.
- 1 cdta. de polvos de hornear.
- 3/4 tz. (90 ml) de aceite.
- 3/4 tz. (90 gr) de mantequilla.
- 2 Plátanos maduros.
Preparación
- 1. Precalienta el horno a 180 °C. Derrite la mantequilla.
- Muele los plátanos hasta crear un puré.
- En un recipiente junta el Azúcar Rubia con la mantequilla, el aceite y los plátanos molidos. Bate los huevos con batidora, agrega la harina y polvos de hornear.
- Enmantequilla el molde. Rellena el molde con la mezcla y hornea por 20 minutos y retira del horno. Deja enfriar y desmolda.
