Ingredientes

Para la Base

  • 3 huevos.
  • ½ litro de leche.
  • 100 gr de azúcar Rubia Deliciosa.
  • Caramelo líquido para el fondo del molde.
  • Agua.

Para el caramelo:

  • 5 cucharadas de azúcar Rubia Deliciosa.
  • 4 cucharadas de agua.

Ingredientes

Para la masa:

  • 1 taza de agua.
  • 40 gr de mantequilla.
  • 250 gr de harina sin polvos de hornear.
  • 3 huevos.
  • Aceite para freír.
  • Canela molida 
  • Azúcar Rubia Deliciosa.

     

Para la salsa de chocolate:

  • 100 gr de Cobertura de Chocolate.
  • 50 ml crema.
  • 50 ml leche.

 

Para la salsa de manjar

  • 100 gr manjar.
  • 50 gr leche.

 

Para la salsa de vainilla

  • 1 taza de crema.
  • 1/2 taza de azúcar.
  • 1 cucharada de harina.
  • 1/4 taza de mantequilla.
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla.

Preparación

Flan de Huevo con Azúcar Moreno

  1. Para el caramelo agregar el Azúcar Rubia Deliciosa y cucharadas de agua, calentar al microondas o en una olla.
  2. Batir los huevos, añadir el azúcar y la leche, mezclar todo muy bien.
  3. Poner caramelo líquido en el fondo de los moldes, llenar los moldes que hemos elegido.
  4. Poner al baño maría, a fuego bajo, procurando que el agua no hierva, más o menos durante una hora.
  5. Para saber si están pinchamos con un palillo.
  6. Dejamos enfriar y listo para servir.

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