QUEQUE DE PLÁTANO

Ingredientes

– 3 Huevos
– 1 tz. (150 gr) de Azúcar Rubia Deliciosa
– 1 tz. (100 gr) de harina blanca
– 2/3 tz. (60 gr) de harina integral
– 1 cdta. de polvos de hornear
– 3/4 tz. (90 ml) de aceite
– 3/4 tz. (90 gr) de mantequilla
– 2 Plátanos maduros

 

Preparación

1. Precalienta el horno a 180 °C. Derrite la mantequilla.
2. Muele los plátanos hasta crear un puré.
3. En un recipiente junta el Azúcar Rubia con la mantequilla, el aceite y los plátanos molidos. Bate los huevos con batidora, agrega la harina y polvos de hornear.
4. Enmantequilla el molde. Rellena el molde con la mezcla y hornea por 20 minutos y retira del horno. Deja enfriar y desmolda.

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· En una olla añadir un pan de Chancaca

Deliciosa de 400 g y dos tazas de agua fría.

· Calentar a fuego medio hasta disolver