Panela y Azúcar Rubia Deliciosa

Queque de platano – 3

QUEQUE DE PLÁTANO

Ingredientes

  • 3 Huevos.
  • 1 tz. (150 gr) de Azúcar Rubia Deliciosa.
  • 1 tz. (100 gr) de harina blanca.
  • 2/3 tz. (60 gr) de harina integral.
  • 1 cdta. de polvos de hornear.
  • 3/4 tz. (90 ml) de aceite.
  • 3/4 tz. (90 gr) de mantequilla.
  • 2 Plátanos maduros.

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 180 °C. Derrite la mantequilla.
  2. Muele los plátanos hasta crear un puré.
  3. En un recipiente junta el Azúcar Rubia con la mantequilla, el aceite y los plátanos molidos. Bate los huevos con batidora, agrega la harina y polvos de hornear.
  4. Enmantequilla el molde. Rellena el molde con la mezcla y hornea por 20 minutos y retira del horno. Deja enfriar y desmolda.
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