Ingredientes

  • 3 Huevos.
  • 1 tz. (150 gr) de Azúcar Rubia Deliciosa.
  • 1 tz. (100 gr) de harina blanca.
  • 2/3 tz. (60 gr) de harina integral.
  • 1 cdta. de polvos de hornear.
  • 3/4 tz. (90 ml) de aceite.
  • 3/4 tz. (90 gr) de mantequilla.
  • 2 Plátanos maduros.

Ingredientes

Para la masa:

  • 1 taza de agua.
  • 40 gr de mantequilla.
  • 250 gr de harina sin polvos de hornear.
  • 3 huevos.
  • Aceite para freír.
  • Canela molida 
  • Azúcar Rubia Deliciosa.

     

Para la salsa de chocolate:

  • 100 gr de Cobertura de Chocolate.
  • 50 ml crema.
  • 50 ml leche.

 

Para la salsa de manjar

  • 100 gr manjar.
  • 50 gr leche.

 

Para la salsa de vainilla

  • 1 taza de crema.
  • 1/2 taza de azúcar.
  • 1 cucharada de harina.
  • 1/4 taza de mantequilla.
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla.

Preparación

  1. Queque de Plátano.
  2. Precalienta el horno a 180 °C. Luego derrite la mantequilla.
  3. Muele los plátanos hasta crear un puré.
  4. En un bol juntar el Azúcar Rubia Deliciosa con la mantequilla, el aceite y los plátanos molidos. Bate los huevos con la batidora, agrega la harina y polvos de hornear.
  5. Enmantequilla el molde. Rellena el molde con la mezcla y hornea por 20 minutos y retira del horno. Deja enfriar y desmolda.

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