Chancaca Deliciosa

Variedad: Barra

Cont.Net.: 400 g

DESCRIPCIÓN.

Chancaca Deliciosa es un producto sin colorantes, sin saborizantes, sin preservantes y libre de gluten. En base a distintos tipos de azúcares y melaza.

 

Hoy, como vemos, Chancaca Deliciosa se vende en panes de 225 y 450 gramos, en un moderno envase FLOWPACK con su particular diseño, el que ha mantenido durante todo este tiempo. El diseño de este envase fue inspirado en la forma de las cañas de azúcar, principal ingrediente de la Chancaca, que paradójicamente pasaría a ser la imagen más reconocida de Chancaca Deliciosa (en sus conocidos colores café y amarillo).

 

Si hay algo que nos une con nuestra chilenidad son las sopaipillas y picarones pasados. Basta con que llueva y caigan las primeras gotas, para que la casa se inunde de exquisito olor y sabor. A través de los años, la repostería ha ido incorporando el uso de Chancaca Deliciosa a diversas recetas, como tortas de novias, alfajores, queques, etc, lo que le da ese exquisito sabor característico de la Chancaca.

 

Da lo mismo con que se combine, con Chancaca Deliciosa todo queda mucho mejor, dado que es la única con el sabor original.

 

SÁCALE PROVECHO A TU CHANCACA DELICIOSA

  • Para hacer cualquier salsa con Chancaca Deliciosa, hay que primero disolverla en agua. La cantidad de agua que se integre dependerá de la consistencia que se quiere conseguir.
  • El tiempo de reducción también influye en la consistencia final, ya que a más cocción, más evaporación de agua.
  • Una vez disuelta la Chancaca se mezcla con los ingredientes que deseemos.
  • Al mezclar la Chancaca Deliciosa solo con agua, logramos una sala “tipo caramelo” muy rica, para acompañar postres, frutas, ¡A gusto!…fría o caliente. (Tipo miel de palma).
  • Las salsas se mantienen en el refrigerador y duran sin problema una semana.
  • En el caso de que se azucare la Chancaca ya preparada, se debe meter 20 segundos al microondas y vuelve a tomar la consistencia que tenía antes de azucararse (Cristales Blancos)
  • La Chancaca puede molerse en una procesadora (juguera, minipimer, 123, etc) y con eso puede usarse por cucharadas o porciones más pequeñas que hacen más simple el incorporarlo a distintas preparaciones.

 

 

 

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