Pollo a la Panela Deliciosa
- Untar bien el pollo por dentro y por fuera con la mantequilla, la sal, la pimienta y el curry. Ponlo a asar en el horno precalentado a 180º durante 1 hora aproximadamente, dándole la vuelta de vez en cuando.
- Mientras se asa el pollo, prepara la salsa. Cocina el vinagre de jerez con la canela a fuego lento por 15 minutos. Luego añade la Panela Deliciosa líquida y déjala en el fuego por 5 minutos. Una vez que esté la salsa y el pollo lleve 30 minutos en el horno, vierte la salsa encima del pollo y déjalo en el horno hasta que dore bien.
- Sácalo del horno, deja reposar un poco, córtalo y degústalo.
