Pollo a la Miel
- En un bol, condimentar el pollo con sal y pimienta, reservar.
- En una sartén de hierro, derretir la manteca y sellar las presas de pollo por ambos lados. Reservar.
- Desechar los excedentes de grasa de la sartén, incorporar el ajo cortado en láminas y dorar todo junto.
- Condimentar con el orégano seco e incorporar la miel y el Azúcar Rubia Deliciosa.
- Incorporar nuevamente el pollo y terminar la cocción.
- Una vez que el pollo se cocinó por completo, agregar en la sartén las chauchas ya blanqueadas para que tomen todo el sabor.
- Salseamos con el jugo de cocción y espolvoreamos las presas de pollo bien doradas con perejil fresco, servimos de inmediato.
