Pie de limón y Chancaca Deliciosa.
- Precalienta el horno a temperatura media. Uslerea la masa de hoja hasta dejarla de 3 mm de grosor.
- Pon la masa en un molde de tartas de 18 cm de diámetro y hornea durante 10 minutos.
- En un recipiente agrega los huevos y el azúcar, mezcla con batidora hasta que los huevos estén pálidos.
- Agrega el resto de los ingredientes del relleno y bate hasta crear una mezcla homogénea.
- Ponlo sobre la masa precalentada y deja hornear a temperatura media baja durante 3 minutos o hasta que el relleno esté firme.
- Retira del horno, deja enfriar sobre una rejilla, decora con merengue y volver al horno hasta dorar.
