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Inicio Recetas Chancaca Repostería con Chancaca PICARONES PASADOS

PICARONES PASADOS

Para los picarones:

  • 250 gr de harina
  • 100 gr de zapallo
  • 1 cdta. de polvos de hornear
  • 100 gr de mantequilla derretida
  • Aceite o manteca para freír
  • 1 huevo
  • 1 cdta. de Azúcar Rubia Deliciosa

Para la salsa:

  • 400 gr de Chancaca Deliciosa
  • 350 ml de agua
  • 1 clavo de olor
  • 1 cdta. de vainilla
  • Cáscara de limón o naranja
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  • Descripción
Descripción

  1. Picarones Pasados.
  2. En una olla, añade la Chancaca Deliciosa con el agua, un clavo de olor, la vainilla y cáscara de limón o naranja a gusto.
    Deja hervir durante 15 minutos hasta que se disuelva completamente la Chancaca Deliciosa.
  3. Opcionalmente, agrega 2 cucharadas de maicena disueltas en media taza de agua.
  4.  Deja hervir a fuego lento durante 15 minutos, revolviendo constantemente.
  5. Pasa los picarones dentro del almíbar.

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