- Picarones Pasados.
- En una olla, añade la Chancaca Deliciosa con el agua, un clavo de olor, la vainilla y cáscara de limón o naranja a gusto.
Deja hervir durante 15 minutos hasta que se disuelva completamente la Chancaca Deliciosa. - Opcionalmente, agrega 2 cucharadas de maicena disueltas en media taza de agua.
- Deja hervir a fuego lento durante 15 minutos, revolviendo constantemente.
- Pasa los picarones dentro del almíbar.
PICARONES PASADOS
Para los picarones:
- 250 gr de harina
- 100 gr de zapallo
- 1 cdta. de polvos de hornear
- 100 gr de mantequilla derretida
- Aceite o manteca para freír
- 1 huevo
- 1 cdta. de Azúcar Rubia Deliciosa
Para la salsa:
- 400 gr de Chancaca Deliciosa
- 350 ml de agua
- 1 clavo de olor
- 1 cdta. de vainilla
- Cáscara de limón o naranja
Descripción