Mechada a la Panela Deliciosa

Mechada a la Panela Deliciosa

1. Adoba la carne desde el día anterior con la cebolla, el ajo, la mostaza y la pimienta.
2. Precalentar a fuego medio un sartén con antiadherente por 2 minutos, dorar la carne durante 10 minutos, colocándolo primero por el lado que tiene la carne grasa.
3. Pon la pieza de carne junto con el caldo en una olla de presión, agrega las hierbas aromáticas, la panela y la sal. Después de que empiece a salir vapor, deja cocinar por 60 minutos. Permite que se enfríe un poco antes de servir.