Arroz con leche y Chancaca

Receta de Mariel Figueroa (@ma_fg en Instagram)

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Ingredientes

  • 150 gr de arroz
  • 1 rama de canela
  • 1 Lt. de leche entera
  • 50 gr de coco rallado
  • 200 gr de Chancaca Deliciosa rallada

Preparación

-Antes de comenzar dejar remojar 1 hora el arroz en agua, luego filtrar y reservar el arroz.

– En una olla agregar la leche junto con la canela y el arroz a fuego medio, ir revolviendo de vez en cuando.

– Cuando el arroz haya duplicado su volumen y esté cocido, agregar el coco rallado y la chancaca rallada.

-Revolver bien, debe quedar bien cremoso.

-Al servir se puede espolvorear canela en polvo.